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在丹波地區的深藏不露的好酒

季節限定品・生酒

山名酒造創業於江戶享保元年(1716年)，至今已有305年歷史，是該區最歷史悠久最知名的酒造。而奧丹波的意思即是丹波的深處，有著深藏好物的意思；所以奧丹波也酒如其名，是深藏的好酒！使用兵庫縣產的酒造適合米100％釀製，作為能夠隨著四季變化而搭配的餐酒。通常情況下，我們將經過加熱處理後才進入市場流通的經典純米吟釀特別以生酒的方式呈現。我們採用了新的米磨製方法-扁平米磨，追求輕盈的風味。帶有令人聯想到梨子的甜美清新香氣和溫和的美味，以及優雅的餘味，能夠與晚餐相得益彰，帶有讓人聯想到梨子的甜美清新香氣和溫和的美味。

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精米步合度	60%
酒精濃度	16%
日本酒度	+1
酸度	未公開