2024
一月
純米吟釀

峰乃白梅 純米吟醸 ひやおろし

1,640.00NT$

溫潤成熟的獨特滋味

與臺菜、醬系料理十分般配的一品

這款來自新潟的有名的越後三梅之一峰乃白梅的純米吟釀ひやおろし生酒擁有濃厚的口感,讓人感受到豐富的口感與秋天味覺的美妙結合。全量採用新潟縣內產米,釀製完成後經過低溫靜靜熟成一整夏天的純米吟釀冷卸酒。

峰乃白梅的冷藏生酒呈現出濕潤而成熟的特質。具有如上乘果實般的風味。柔滑的口感中,帶來愉悅的酸味,為整體口感勾勒出清晰的輪廓。帶有恰到好處的熟成風味,口感圓潤,並以圓潤的口感以及微微帶有厚度的風味來與秋季食材做最合適的搭配。來到了深秋,請盡情享用這般秋天特有的味覺。

適中

中口

圓潤

精米步合度

60%

酒精濃度

15%

日本酒度

+4.1

酸度

2.2

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額外資訊

釀造年度

2023

地區

新潟縣

等級

香氣類別

酒米

酒造

峰乃白梅酒造

商品評價

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搶先評價 “峰乃白梅 純米吟醸 ひやおろし”

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