2024
一月
純米酒

千歲 Renaissance 山田錦 木桶仕込み酵母無添加生酛 純米 生原酒

1,440.00NT$

「山田錦」木桶釀造自然酒

清爽酸味與俐落甘甜

復刻江戸時代純粹的釀造技術、使用無農薬栽培的「山田錦」進行低精米、酵母無添加、乳酸無添加並使用木桶釀造自然酒。入口的辛口感、具清爽的酸味、尾韻鋭利暢快的不拖泥帶水。千歳Renaissance山田錦生原酒來自山名酒造,以其極致的口感平衡深受讚譽。這款日本酒結合了甘甜、濃郁口感、香氣和酸味,完美展現了風味的多樣性。山名酒蔵以江戶時代的釀造方式為基礎,將山田錦低精米度並在木桶中發酵,完全不添加乳酸或酵母。初次品嚐時,微苦和酸味交織出豐富的層次,而隱約的青果香氣則為其增添了一絲別樣的風味。這款酒體驗中,各種風味與清新的香氣相得益彰,呈現出高水準的融合感。

已售完

已售完

飽滿

辛口

圓潤

精米步合度

80%

酒精濃度

16%

日本酒度

未公開

酸度

未公開

SHARE

額外資訊

釀造年度

2023

酒造

山名酒造

地區

兵庫縣

等級

酒米

釀造手法

, , , ,

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “千歲 Renaissance 山田錦 木桶仕込み酵母無添加生酛 純米 生原酒”

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *