SAKAEMASU 50 2019 9th VINTAGE 無濾過生原酒
SAKAEMASU 50 2019 9th VINTAGE 無濾過生原酒
定價
$1,920.00 TWD
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售價
$1,920.00 TWD
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每
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SAKEMARU獨家限定酒！
一年只生產一次的SAKAEMASU生原酒！開瓶的中途就能聞到乳酸類的香氣洋溢出來，強勁的酸味將米的旨味包裹住，使其在嘴中的味道變得銳利又爽快，而酸度又能明顯感受具熟成的圓潤感，後半段是酸味和新酒特有的微苦、微澀相融在一起，帶出俐落的後味。 雖然是剛釀完、有新鮮感的新酒，但卻給人強而有力的深刻印象，明顯的酸味讓人食慾大開，作為食中酒的能力相當拔群，能非常廣泛的搭配各種料理。
| 釀造年度 | 2019 |
|---|---|
| 地區 | 群馬縣 |
| 酒造 | 清水屋酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 五百萬石 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 牛奶 , 西洋梨 , 麝香葡萄 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
清水屋酒造
清水屋酒造為久違1/4世紀再度創業的酒藏。 原本清水酒造創業於明治6年(1873年)，但因為酒類的嗜好多樣，加上日本酒文化衰退的種種理由，非常遺憾地在1985年停止釀酒的活動。就這樣過了1/4世...
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