2024
二月

山名酒造 木桶生酛 三宝ダム坑道内熟成

1,490.00NT$

來自黄綬褒章受章杜氏青木卓夫氏的作品

水壩熟成酒

使用次世代酒米Hyogo Sake 85以生酛治法在木桶當中釀造而成。在令和3酒造年度釀造玩的酒款裝瓶後放在全年溫度約10-15度左右的三寶水壩的坑道內進行熟成。
從酒醪張中榨取後約經過一年半的熟成時間,產生了平穩圓潤的熟成香氣,柔滑的口感與酸味還有旨味一同在口中散開,推薦以常溫~熱酒的溫度進行享用。

已售完

已售完

飽滿

辛口

米香

精米步合度

80%

酒精濃度

未公開

日本酒度

+4

酸度

非公開

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額外資訊

釀造年度

2023

地區

兵庫縣

等級

酒米

香氣類別

,

酒造

山名酒造

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