東鶴 BLACK 黑麴 純米吟釀 生

東鶴 BLACK 黑麴 純米吟釀 生

$1,560.00 TWD
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銷售額 售罄
含稅價。

數量極其稀少的純米吟釀限定生酒

以黑麴進行釀造的限定生酒！為了暢快的飲用特別降低酒精濃度，以黑麴釀製帶出多汁的甜酸味，如葡萄柚般酸爽和具透明感的尾韻，也因為是生酒帶有薄濁酒的微氣泡感，讓入口更加清爽，享受輕盈口感卻同時具有紮實的酒體。首推冰飲但隨著溫度漸漸上升會帶出更多不同層次的風味，品飲起來特別有意思，每年都在提升的酒質也讓人感受到東鶴酒造日益增進的釀造技術與作品的季節性與搭配性變得更加寬廣。

釀造年度 2020
地區 佐賀縣
酒造 東鶴酒造
日本酒度 -8.0
酸度 2.2
酒精濃度 16.0%
酒米 等外山田錦
精米步合 55%
等級 純米吟釀
釀造手法 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) , 薄濁り
品飲筆記 柑橘 , 葡萄柚
口感 甘口
酒體 適中
香氣類別 果香
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東鶴酒造

東鶴酒造

東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。

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