2023
十二月
junmaiginjo

岩瀬酒造 岩の井 i240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒

1,670.00NT$

獨特的超硬水強勁滋味

季節限定

岩瀬酒造 岩の井 i240 山廢 山田錦 純米吟釀 無濾過生原酒,『岩の井・i240』系列以『岩の井・赤ラベル』不同種米為基礎的系列重新設計,​​面向太平洋的岩瀨酒造被黑潮包圍,自海底隆起的陸地中所抽出的水硬度約為240,以如此超高硬度的水搭配協會601號酵母釀造,全系列採用岩の井獨特的超硬水釀造而成,帶來強烈的氣泡感,

“i240″系列中唯一的山廢釀造方式。 口感帶有山廢釀酒獨有的爽脆酸度,以及山田錦特有的深邃風味,香脆清爽,帶有一絲礦物質的味道。在新鮮、略帶翻騰的口感之後,酸度和豐富的旨味上升,味道逐漸厚實。適合搭配醬燒、味噌、奶油等味道厚重的料理,也推薦熱飲!

已售完

已售完

適中

辛口

圓潤

精米步合度

50%

酒精濃度

17%

日本酒度

非公開

酸度

非公開

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額外資訊

釀造年度

2023

地區

千葉縣

等級

香氣類別

酒米

酒造

岩瀬酒造

商品評價

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