2023
九月
純米大吟釀

くどき上手 Jr. 愛山33 純米大吟釀

2,440.00NT$

 [新時代の変 -New Era-]

好評再入荷

くどき上手 Jr.愛山33由六代目・今井俊典所釀造出的極上之作,使用夢幻酒米「播州愛山」中僅僅8.3%的收穫量的特上等級、並奢侈地將其再磨去67%,只留下1/3的奢華享受。帶在低溫之下慢慢醞釀,如酒刻畫出的人生,產生綿密的楓糖、香蕉、如絲綢般的細嫩口感,播州愛山的濃郁酒體與魔性的香甜,入口的滋味止不住一口接一口。

具有濃郁的甜味、華麗的香氣和芳醇的滋味。 “くどき上手” 美味的秘訣在於日常的研究和試驗性的釀造過程。為了突顯吟釀的香氣,據說進行了多種試驗,調整了葡萄糖含量、酒精度和高度精製等因素。在這個沒有單一正確答案的世界中,今井氏持續不斷地追求更高水平的進步。

已售完

已售完

輕盈

甘口

果香

酸度

1.2

酒精濃度

16.5%

精米步合度

33%

日本酒度

-10

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額外資訊

地區

山形縣

酒造

龜之井酒造

等級

釀造年度

2023

釀造手法

香氣類別

,

酒米

商品評價

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