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奧丹波 Hyogo Sake 85 Sherry Cask

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採用由新世代酒米釀造的未來之酒。兵庫縣作為下一代的釀酒優質米的新品種，縣內自行開發出名為「Hyogo Sake 85 兵庫酒85」的新酒米。近年，這種酒米的出貨量急劇增加，被期望成為出口到海外的酒米，具有與被譽為最高級的清酒米「山田錦」旗鼓相當的釀造潛力。山名酒造也是使用Hyogo Sake 85 的先驅者，除了國內，年輕藏元將視野延伸至海外市場，將釀製好的『奧丹波Hyogo Sake 85』經過來自西班牙安達路西亞地區的雪莉桶中進行儲藏，經過陳釀『Hyogo Sake 85 Sherry Cask』呈現甜美而濃郁的香氣，焦糖奶油與葡萄乾的香氣優雅的湧出，入口卻十分的清爽，想要體驗特別的滋味『奧丹波 Hyogo Sake 85 Sherry Cask』絕對不會令人失望。

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精米步合度	60%
酒精濃度	14%
日本酒度	非公開
酸度	非公開